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最近，Videometer在公司接待了来自希腊雅典农业大学的在读博士生乔治·弗罗蒂斯，该大学是欧盟资助项目DiTECT的学术合作伙伴。研究人员在这里研究出了一种新的快速、无创的方法来检测玉米制品中的真菌毒素。

DiTECT确保食品质量

DiTECT是一个中欧项目，专注于使数字技术来提高食品质量和安全。该研究围绕整个食品供应链的标准化、大数据、预测和监测展开。该联盟成员涉及来自食品管理局、行业和学术界的多个利益相关者。Videometer很荣幸成为更强大、更高效的食品检测技术变革的一份子。公司仪器和专业知识用于确保食品样品的可重复和准确测量。今年早些时候，作为合作内容的一部分，Videometer邀请了Anastasia Lytou博士，使用VideometerSeedLab对肉制品的微生物生长进行无损预测。

玉米淀粉掺假和污染的检测

在读博士乔治·福鲁蒂斯（George Froutis）专攻食品微生物学危害领域，从测量玉米淀粉掺假开始了研究分析。乔治准备了两份玉米淀粉样品，一份掺有木薯淀粉，另一份是掺有米粉的玉米。研究结果发现，VideometerLab可用于检测掺假，样品并非100%纯品并确认了大致的掺假水平。

此研究很重要，因为一些食品生产商倾向于将木薯淀粉或米粉等更便宜的产品与更昂贵的玉米淀粉混合。该研究显示了如何利用Videometer多光谱成像技术实现快速、无创地测量样品的纯度，在本例中测量了玉米淀粉的纯度。

乔治·弗鲁蒂斯计划继续使用VideometerLab进行研究。他将分析含有真菌毒素的玉米样本。在对玉米粒中黄曲霉毒素B1的检测进行了成功的研究之后，相信进一步的研究也将带来丰硕的成果

首次体验VideometerLab多光谱成像设备

这是乔治首次使用Videometer技术，Videometer Academy非常有助于理解如何利用软件和光谱成像的多种功能。此外，他还发现Videometer软件中的“帮助”部分对于问题的全面指南非常有用，该部分还报了大量有用文档。

Videometer Academy的材料很容易理解，对于以前没有使用仪器的知识或经验的人来说非常有用。当然他也获得了Videometer公司同事们的大力协助。

Videometer公司始终坚信与多个利益相关者合作是发展的一种方式，很乐于与DiTECT访客分享专业知识并向互相学习，也期待看到乔治·弗罗蒂斯对黄曲霉毒素污染玉米的研究结果。